如果你有高血压,还能吃花生吗?医生:不想血压失控,这四种食物最好别吃
花生是真的不能吃吗?您是否血压高得连一颗小花生都吃不下?是不是太难了?有些人听到医生说“请少吃”,就以为是“不要碰”,所以不敢咀嚼。有些人认为他们的血压得到了很好的控制,并且按需饮食。我父亲患有高血压,吃了这个食物,甚至认为自己可以活到70多岁。
问题是:高血压有多脆弱?这些看似无害的食物真的会立刻升高血压吗?吃一些花生会发生什么?一碗方便面真的有毒吗?炖汤、咸菜、香肠、麻辣烫……它们是“高血压的护身符”吗?今天,我们不从事“传播恐惧科学”或“道德戒律”。我从一个有经验的医生的角度讲一下我这些年在门诊所看到的现实以及我对这个“隐形血压杀手”的新认识。高血压并不是害怕吃东西,而是害怕每天吃东西并感到安全。其实,花生还是值得一说的。当听到“坚果富含不饱和脂肪酸,有益于心血管健康”时,很多人都将其作为日常零食来食用,因为坚果是保护心脏的宝藏。
问题在于,花生虽然是植物油的来源,但其钠含量、脂肪密度和加工方法使其不适合“休闲食用”。尤其是油炸花生米、五香花生米、酒花生米,外面都裹着一层咸香芳香的调料。一把相当于喝了半碗酱油。奇怪的是我的血压没有升高。很多人并不是真的害怕高血压,而是担心食物变味。于是我吃着咸菜,炒着腊肉,喝着锅里的每一口汤。 H然而,血压并不是突然升高,而是逐日升高。当你想“我今天吃咸的食物”时,它实际上意味着“我昨天、前天、过去30年都吃咸的食物”。最让我害怕的是“我都这么大了,为什么要吃这么多?”的心态。高血压没有症状并不意味着它不会造成严重破坏。一旦发生脑出血、心脏病、肾衰竭等,都是“突然的告别”,而不是“缓慢的警告”。那么高血压患者最应该注意哪些食物呢?不要使用极端的“你不能吃它们”的言辞。我只是想说,最好避免这些东西,最重要的是,不要每天都吃它们。第一类是高钠加工食品。方便面、火腿肠、鱼罐头、榨菜、咸蛋黄月饼……这些不是偶尔吃的东西,而是最终被吃掉的东西。
方便面调味料的钠含量每包近2000毫克,接近成人每日钠摄入量上限。钠摄入过多是血压升高的最直接原因。过多的钠会导致血管像水气球一样膨胀,并且随着时间的推移很容易破裂。第二类是饱和脂肪含量高的食物。肥肉、黄油、奶油馅饼、炸鸡、烤肉……吃这些食物不仅会让你体重增加,还会使你的血管壁变硬、变脆。血管就像松紧带。他们年轻时很有弹性。当它们吃油腻的食物时,它们会变成塑料绳,一拉就会断裂。高血压患者的血管弹性较差,再加上饱和脂肪,更容易患上动脉粥样硬化。
第三类是甜饮料和含糖零食。你认为糖与血压无关吗?事实上,高糖饮食会导致胰岛素抵抗。增高ins蛋白水平会刺激交感神经系统的激活,从而导致血压升高。此外,甜食通常热量和脂肪含量较高。喝一杯奶茶相当于吃了三碗米饭,你的血压和血糖会在你不知不觉中升高。四是重油、辛辣食品的“风味陷阱”。炖菜、麻辣炖菜、麻辣炖菜、咸炖菜……这些菜都能吃到肚子里,但油盐含量却是天上地下,已经到了井井有条的地步。
我们的研究表明,吃炖菜后的钠摄入量可能比正常水平高出三到四倍。高血压患者饭后立即升至 180/110 的情况并不少见。很多人问:“我的血压一直很稳定,怎么突然就脑出血了?”事实上,血压并不“总是稳定”,“你不知道什么时候会高”。例如,清晨、运动后、情绪激动时、饭后是血压最容易波动的时间。这些食物是在一个人“最放松、最脆弱”的时候吃的。还有一种情况经常被忽视。这是关于在服用抗高血压药物的同时吃可以降低血压的食物。有些人早上服用降压药后立即吃方便面当早餐,或者吃泡菜面条。因此,在药物发挥作用之前,钠会导致血压升高。药物和饮食会发生冲突,血压也会随之“翻转”。
高血压并不一定可怕。可怕的是我们一直对高血压掉以轻心。临床上我们看到太多控制得很好却突然发生脑梗塞的病例。不是我没吃药,而是我控制不住自己的嘴。不用说,很多高血压患者人们对血压的认识还停留在“今天血压高吗?”的层面。以及“他们在服用药物吗?”然而,压力控制动脉实际上与数十年的饮食习惯相冲突。不是通过一两顿便餐,而是通过每天的自律。那么花生能吃吗?答案是原版还好,可以少量食用。最好避免加工、咸味和油炸食品。不要被“坚果保护心脏”这句话所迷惑。这可以保护心脏,意味着适量的原味、无盐坚果,并且在看深夜电视节目时不要吃半袋“怪味花生”。
人类不是机器,不可能每餐都吃得“完美”。然而,高血压患者并不知道吃什么样的食物会“升”血压。你应该知道。这不是咬一口花生,而是每年每一口都吃它。有些人认为“这就是高血压”但真正经历过的人往往会说自己没有做好准备。不是感觉不到,而是感觉到的时候已经晚了。现在年轻人高血压越来越多,而高血压与饮食密切相关。外卖、夜宵、甜饮料、零食……我们不吃不好,我们已经习惯了。高血压在中国不是小问题。统计显示,四分之一的人患有高血压。 18 岁以上的人患有高血压,但只有不到五分之一的人能够控制血压。
毕竟,高血压无法通过药物控制。这是一种与生活方式有关的疾病。食物不是敌人,不良的饮食习惯才是最难消除的“慢性杀手”。不要等到血压升高、头爆炸、腿不能走路的时候,记住医生告诉你的话:“少吃咸的食物”。很多时候,并不是医生话太多,而是他们话不多。不要听太多。稳定血压并不取决于药物或神奇的食谱,而是取决于您的日常饮食和生活方式。如果不想让血压失控,记住这四种食物。不是不能吃,而是不能不停地吃。控制嘴巴是控制血压最实用的第一步。不要为了健康而改变“吃得好”。希望您吃得安全、吃得美味。参考文献:[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)。北京:人民卫生出版社。 [2] 国家心血管病与健康中心报告(2023).ina。声明:本文内容基于权威医学资料和临床常识,以及作者个人的理解和观点。有些情节是虚构或模拟的情况,旨在让读者更深入地了解相关健康科学知识。儿童本文内容仅供参考,无意替代专业医疗诊断或治疗。如果感觉不适,请及时就医。
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